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江苏镇江京口区实时监控学校食堂保障饮食安全


学校食堂财务软件 作者: 来源: 时间:2013-10-19
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本报讯(记者 沈大雷 通讯员 唐守伦 朱江平)国庆前夕,江苏省镇江京口区的中小学食堂都装上了监控系统。该区借助食品远程监控系统,对餐饮加工进行现场监控,实现了学校食品监督前移、实时监控、全程监管。    通过食堂监控系统,京口区卫生监督所的监督人员不出办公室,就可以对学校食堂餐饮加工场所的操作情况进行实时动态管理,一旦发现食品安全隐患,监管人员可立即责令食堂管理员整改。    “这就降低了学校食堂发生食品安全事故的风险,有效地提高了执法人员的监督效率。”京口教育局负责人介绍说。据了解,京口区探索利用现代远程网络监控技术,加强学校食堂的监管,较好地解决了监管力量的不足问题,有效预防了食源性疾患的发生。   《中国教育报》2013年10月14日第2版

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